学做早餐

西瓜皮做早餐?别开玩笑?听说很好吃?什么鬼?

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西瓜皮做早餐?别开玩笑?听说很好吃?什么鬼?说真的呢!西瓜皮切一切,拌一拌,放入锅中,3分钟后,做出一份可口早餐,美味极了!!——推荐西瓜皮火腿鸡蛋饼!值得试试!

以后吃完的西瓜就不要扔了,还有很多吃法:凉拌、清炒,还可以调馅做煎饼、包馄饨、包饺子呢。先看看怎么做西瓜饼吧!

食 材

主料:鸡蛋2个、火腿片3片、面粉3汤匙、玉米淀粉3汤匙、西瓜皮170克 


辅料:葱花少许、食用油适量、食盐半勺小勺

做 法

1.用刀将西瓜切瓤,留皮。

2.接着将西瓜皮外面硬皮削掉、留浅绿色瓜瓤部分。

3.冲洗干净,将浅绿色瓜瓤、火腿片切碎丁,葱切碎,放入碗中备用。

4.将鸡蛋打入碗里,打散,倒入面粉中。

5.加水,将面糊搅拌均匀。

6.加入火腿丁、葱花、盐、西瓜丁搅拌均匀。

7.热锅、倒油,然后倒入面糊。

8.将面糊尽量摊薄,这样容易熟。

9.两面煎至金黄即可。

10.将鸡蛋饼切片就可以开吃了。

温馨提示

1、西瓜皮容易出水,切丁后需挤掉水份再加食盐,否则液体量过大面团易散。

2、火腿片有些底味,因此食盐加一点点既可。

3、食盐根据自己喜欢可随意增减,注意份量,面糊不易过厚。

4、煎饼时不要心急,用中小火,过大表面糊了,里面还没熟。

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